椰子酸奶

2019-02-21 16:19:45 jiaxing 25

品名:椰子酸奶

卖点:椰子味的酸奶 搭配燕麦早餐


配方:

佳乐纯正椰浆260ml、雀巢牛奶110ml、白糖30g、君乐宝酸奶菌粉1g

制作步骤:

1.杀菌:牛奶倒入不锈钢盆中,用小火煮制90℃离火,冷却备用。

2.制备发酵液:牛奶冷却到65℃左右,加入白糖和椰浆,混合均匀;冷却到40℃左右加入菌粉,混合均匀。

3.发酵成型:发酵液过滤注入奶盒中,设定酸奶模式,发酵8-10h即可食用。

备注:酸奶放置冷藏后食用更佳。