南瓜派

2019-02-21 16:28:15 jiaxing 23

品名:南瓜派

卖点:色泽金黄、椰香醇和


配方:

派皮:安佳黄油40ml、全蛋液33ml、细砂糖40个、

美玫低筋面粉106g

内馅:佳乐经典椰浆93ml、佳乐椰蓉26g、南瓜泥153g、细砂糖26g、全蛋液65g、变性淀粉1g

制作步骤:

派皮:

1.黄油打发:黄油室温软化,加入细砂糖打发至蓬松;

2.混合擀皮:混合全部材料,混匀成面团,冷藏半小时后取出,擀成派皮;

3.焙烤:烤箱上下火180度,烤20分钟,放凉备用。

内馅:

1.混合:全部材料混匀,倒入派皮中;

2.焙烤:烤箱上下火180度,烤18分钟即可。