芋泥波波奶

2019-02-18 17:07:42 jiaxing 24

品名:芋泥波波奶

卖点:网红波波奶 没喝过你就out了


配方:

槟榔芋条60g、佳乐纯正椰浆80g、馥苏奶茶专用植脂末10g、炼乳5g、馥苏调味糖浆25ml、热水(93℃)100ml、纯净水100ml、冰块150g

制作步骤:

1.搅拌:把蒸熟的芋条放入冰沙机,加入93°C热水150ml,2档打至30秒均匀备用;

2.融化:量杯放入椰浆、奶茶植脂末、炼乳、调味糖浆、 93°C热水250ml搅拌均匀至备用;

3.出品先将步骤1倒入出品杯挂壁效果,再将步骤2倒入出品杯即可出品.

备注:芋条要隔水蒸熟,水烧开后蒸10~15分钟即可备用,蒸熟的芋条长时间放置变冷,要放回蒸锅回热.