椰浆卤白菜

2019-02-21 16:51:27 jiaxing 18

品名:椰浆卤白菜

卖点:东南亚风味小菜


配方:

佳乐纯正椰浆100ml、娃娃菜500g、江鱼仔150g、生姜5g、蒜头3g、虾米5g、胡椒粉1g、金龙鱼花生油10g、盐2g、双桥味精2g、雀巢三花淡奶25ml、清水350ml

制作步骤:

1.清洗:娃娃菜洗净沥干水分待用;

2.煮鱼汤:炒锅猛锅放油,加生姜、蒜头爆香加入江鱼仔煎香加入清水、盐、味精熬出高汤;

3.煮白菜:将娃娃菜、虾米、胡椒粉加入高汤中煮5分钟入味即可捞出上碟;

4.椰浆、三花淡奶中小火煮开淋在娃娃菜上即可。